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對咖啡有著滿腔的熱愛，重視每一道咖啡製作的環節，以呈現最好的風味給每一位到訪的顧客。這是【SOUL CAFE 搜吉咖啡】堅持的品質。從落粉、佈粉，乃至填壓，每個步驟都會影響義式咖啡被萃取出來的風味。





因應著每天的環境溫濕度差異與變化，以及咖啡豆的狀態；我們會適當調整：磨豆機的研磨粗細度、濾杯粉量的多寡、填壓力道的大小、沖煮頭的水溫與壓力等等...力求發揮出咖啡最好的味道。



蒸奶時間與奶泡溫度的掌控，是製作一杯香醇綿密拿鐵的首要關鍵。將牛奶奶泡與濃縮咖啡均勻融合，製作美麗圖案及美味咖啡。每一杯咖啡，都傳遞著溫暖與幸福的好味道。



比薩

店家獨創的鬆餅x披薩風味，讓香酥的口感中更增添了鬆軟滋味，起司香氣撲鼻而來，現點現做、值得等待。







單品咖啡系列

從一顆種子，成為一杯咖啡。每個環節都用心堅持品質。

選用杯測分數達精品豆等級的咖啡， 採用以紅外線加熱(Infrared Burner)原理達到高均質性的美國Diedrich烘豆機。以SCAE歐洲精品咖啡協會的萃取理論為基礎，結合累積多年的沖煮經驗。用心與專注做好每一杯咖啡的沖煮萃取。





檸檬冰美式

嚴選新鮮的檸檬壓榨，檸檬與咖啡「雪克」出的獨特酸甜滋味，保證您一喝就愛上！



水果鬆餅

採用日本森永鬆餅粉與營養土雞蛋製作，現烤鬆餅的香氣及外酥內軟的口感，搭配Meiji巧克力冰淇淋及當季新鮮水果，是大人、小孩都喜愛的好滋味。







白羽黑天使巧克力派

新鮮限量的手工甜點，不定期更換蛋糕品項，每次來都有不一樣的驚喜。適合與親朋好友，一同享受美好悠閒的下午茶時光。



棉花糖巧克力牛奶

精選優質巧克力粉與香甜棉花糖，搭配上香濃的牛奶，結合出甜而不膩的好味道。



原味拿鐵

牛奶與咖啡的完美融合，讓您更貼近地品嚐咖啡的風味與奶香綿密的口感。





【SOUL CAFE 搜吉咖啡】熱情與客人們聊咖啡，也會不定期推出手沖咖啡體驗活動與拿鐵拉花技術等教學課程。想瞭解課程內容及相關資訊，請點我





環境氛圍

在忙碌之餘，一個休息充電的好去處。讓人放鬆心情的溫馨空間。來SOUL CAFE放空、放鬆，讓身心靈沉醉在咖啡國度裡。













商品訊息特點

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

迎接旅台鄉親返鄉過年暨慶祝金門航空站旅運量突破二三三萬九千人次創下歷史新高!金門縣政府與金門航空站聯合舉辦「雞年慶團圓，返鄉過好年」溫馨慶祝活動，將於元月二十六、二十七（農曆廿九、除夕日）兩天熱鬧登場，金門縣長陳福海、立委楊鎮浯、金門航站主任洪念慈將聯袂迎接鄉親們返鄉過年、發放福袋、春節小飾品，分享過年喜氣。

據金門航空站主任洪念慈表示，金門航特賣會空站一○五年運量創單年旅客運量新紀錄，寫下台金航空歷史的新頁。

台金旅運量比往年成長幅度明顯加大，加上兩岸旅客小三通往返台灣仍持續增加中，是旅運量突破逾二三三萬人次主因。每年往返臺金的旅客量呈直線成長，對金門地區觀光事業發展及交通運輸貢獻良多，深受兩岸三地旅客好評。

英超18輪，利物浦主場迎戰斯托克城，開賽12分鐘率先失分，但靠著Adam Lallana、Roberto Firmino進球，成功在上半場結束前要回領先，下半場再添2分保險分，終場4：1獲勝，積分榜上擠下曼城，以1分差重登第2名。

12分鐘，斯托克城進攻未果，Erik Pieters禁區外搶到球權帶向左路重新組織，過頂球送向禁區，Jonathan Walters左柱前頭槌破網，客隊1：0領先。

34分鐘，利物浦快速反擊，Sadio Mané禁區右側的敲中球被對手後衛封阻，不過Lallana仍是取得球權，並完成一次高難度射門，他在面前有防守者的情況下於小禁區右側起腳，皮球從右柱和門將間的小空隙穿過形成追平球。

44分鐘，James Milner禁區外左上前送給中路的Firmino，這位25歲巴西國腳才剛在平安夜酒駕被捕，但拿到球的這一刻他心無旁鶩，前帶一步立刻起腳，皮球高速穿過防守者和門將，擊中右柱內側彈進框中，利物浦2：1超前。

59分鐘，利物浦快速反擊，隊長Jordan Henderson禁區外中路交球給左路快速前插的Divock Origi，比利時國腳小禁區左側邊緣傳中，這時斯托克城中場Giannelli Imbula伸腳封阻不慎將球踢進自家大門，烏龍球送分3：1。

70分鐘，斯托克城後場發生致命失誤，回傳門將的傳球直接「助攻」利物浦前鋒Daniel 網路熱銷商品Sturridge禁區內單刀，英格蘭國腳順利單挑門將打進本季英超首球，比數4：1凍結。

利物浦取得一波三連勝小高潮，3分入袋後戰績來到12勝4和2負40分，成為本季第2支達到40分的隊伍，落後龍頭切爾西6分暫居第2，下一輪將於台灣時間2017年1月1日主場迎戰第3的曼城，此役將對2支目指冠軍的隊伍來說至關重要。

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